Burrata sajttal töltött sajt különlegeség, füstölt hússal.
Személyenkén 1 db Burreta sajt, zöld saláta, éret paradicsom, füstölt hús /Prosciutto / olíva bogyó, olíva olaj, díszítés.
A burrata egy dél-olaszországi eredetű, friss sajt, amely leginkább Puglia régiójában vált híressé. Megjelenésében hasonlít a friss mozzarella sajthoz, ám közepében krémes, vajas töltelék található, amelyet stracciatella-nak neveznek, és ez adja meg igazi karakterét. A burrata gyengéd, selymes textúrájú, ízében pedig gazdag és enyhén savanykás, ami különösen jól harmonizál friss zöldségekkel és gyümölcsökkel, illetve párolt vagy grillezett hússal./ id:/ oinos/
Burrata fogyasztásának technikája.
Minden vendég 1 db burettát kap, melyet éles késsel kereszt irányban kettévágjuk majd a késsel kicsit összekeverjük a salátával és paradicsommal, olíva olajjal.
Majd a pirított kenyérre helyezük.
Fenséges íz harmónia.
T: 06-30-812-66-25
06-30-812-6625